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香菜的功效与作用

导读:香菜属于伞形科刺芹属植物,有特殊香气,一般用作食用,香菜有祛腥膻、增味道、健胃消食的功效与作用。功效之家现在带大家了解香菜的功效与作用。

香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

香菜图片

香菜具体的功效与作用

功效1.和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

功效2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

功效3.祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

功效4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

功效5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

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